Bilderalbum

Die Cherimoya sieht grün aus, hat eine Oberfläche ähnlich wie ein Tannenzapfen und wächst in den Andenausläufern Südkolumbiens, Ecuadors und Nordperus auf einer Höhe zwischen 1.500 und knapp 2.000 Metern.
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Jackfrucht in Singapur

Man nennt sie Jackfrucht, Jakobsfrucht, Nangka oder einfach nur Jaco. Die Früchte des Jackfruchtbaumes, der zu den Maulbeergewächsen (Moraceae) gehört, wird heute in fast allen tropischen Ländern angebaut.
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Physalis

Die Physalis wird in Südafrika und Kolumbien angebaut. Man nennt sie auch Lampion- oder Drachenfrucht sowie Kapstachelbeere.

Die rote kleine Beere ist essbar und sie schmeckt süß-säuerlich. Sie eignet sich gut als Dekoration auf Buffets, zu Drinks oder Desserts. Meiner Meinung nach ist sie viel zu schade, um zu Marmelade verarbeitet zu werden.

Einmal eingekauft hält sie sich bei Zimmertemperatur ein paar Tage. Pro 100g sind 2,3 g Eiweiß, 13,3 Kohlehydrate, und 1,1 g Fett enthalten. Insgsamt 72 kcal oder 302 kj.  Außerdem  ist in der Frucht Phosphor, Eisen, Vitamin C und Carotin zu finden.

Wir essen sie gerne! (weiterlesen …)

Exotische Früchte

In der heutigen Zeit ist es so einfach, Früchte aus aller Welt auf den Tisch zu bekommen. Über die CO²-Bilanz wollen wir hier aber nicht diskutieren. :-) Vor längerer Zeit habe ich mal einige Früchte gekauft, um diese zu probieren. Viele schmecken wirklich exotisch. Ich werde sie noch im Einzelnen vorstellen. (weiterlesen …)